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港星鄭秀文和許志安情愛糾葛28年，2014年結婚後看似婚姻幸福，沒想到2個月前傳出許志安和小三黃心穎在計程車上忘情擁吻，讓「安心」2人形象大損。雖然遭到許志安背叛，但鄭秀文在沉澱過後決定原諒腥夫，近日在IG限時動態分享運動照片中，也見到許志安身影，雙方似乎正努力修補感情中。▲鄭秀文分享運動照。（圖／翻攝微博）許志安偷吃風波過了2個月，雖然當時第一時間就獲得正宮鄭秀文的原諒，但演藝事業仍大受影響，夫妻倆也沒有再度公開合體。有眼尖網友發現，近來全心投入演唱會準備工作的鄭秀文日前上健身房運動，從上傳到IG限時動態的照片中，可以遠遠看到許志安的身影。▲許志安陪老婆運動。（圖／翻攝微博）根據陸媒報導，鄭秀文離開和黃心穎一起運動的傷心地，特地找了一間私人健身房，讓許志安陪伴她運動時，又可以不受外人打擾，這也是2人鬧出婚變後首度同框。雖然許志安被拍到熱吻小三後，立刻召開記者會，聲淚俱下地道歉，但原本9月紅館的演唱會仍遭到取消。更多 NOWnews 今日新聞報導 許志安背叛鄭秀文 事隔2個月「超慘下場」曝光 許志安被爆偷腥51天 鄭秀文385字洩心聲 查看 天后崩壞！鄭秀文22年前嫩照出土 「腫成西瓜」嚇壞網友

境外傳染病威脅增，台大醫院新南向健康中心提醒，民眾若計劃暑假出國應提早預防，且若在國外遇到健康問題，有管道可寫信或打專線問專家，協助轉介當地醫療資源。根據衛生福利部疾病管制署監測，東南亞地區登革熱疫情嚴峻，今年截至6月21日止，台灣就有174例境外移入病例，近1個月新增個案感染國家以印尼、柬埔寨、越南及菲律賓為多；境外移入病例數為近10年同期最高。台大醫院家庭醫學部主任蔡兆勳今天表示，根據統計，107年重要傳染病境外移入個案共715例，以印尼（218例，30.5%）、越南（92例，12.9%）、菲律賓（89例，12.4%）、柬埔寨（77例，10.8%）、泰國（56例，7.8%）居前5名。依感染疾病別來看，以登革熱（350例，49%）、阿米巴性痢疾（167例，23.4%）、桿菌性痢疾（59例，8.3%）、急性病毒性A型肝炎（33例，4.6%）居多。蔡兆勳說，近期泰國、菲律賓及新加坡都有登革熱疫情；印尼、緬甸、菲律賓、泰國及越南等國也有麻疹疫情。這些新南向國家都是台灣民眾喜歡出國旅遊的地方，尤其暑假將至，民眾出國前應注意各項傳染病的預防措施。出國前的健康準備工作，蔡兆勳建議，民眾可上台大醫院新南向人員健康服務中心網站或或疾管署網站，查詢計畫前往國家的傳染病疫情及預防措施。出國前2至4週到旅遊醫學門診諮詢，評估自費接種A型肝炎或麻疹腮腺炎德國麻疹混合疫苗，增加自身保護力。出國期間要穿淺色長袖衣褲並噴灑防蚊藥品，預防蚊蟲叮咬；注意個人衛生、手部清潔、不生飲不生食；於人潮密集場所配戴口罩，避免與有呼吸道症狀者密切接觸。蔡兆勳說，有慢性病者，要注意適應新環境的改變（尤其是高溫）、時差、與飲食改變，血壓及血糖控制等，務必遵守醫囑服藥。疾管署委託台大醫院建置新南向人員健康服務中心；蔡兆勳說，新南向健康中心除了提供健康資訊，如果民眾在新南向國家遇到健康問題，可專線或寫信與服務中心聯絡，會有專人提供醫療諮詢，也會轉介當地可靠的醫療資源，當民眾的後盾。新南向國家包含印尼、菲律賓、泰國、馬來西亞、越南、印度、汶萊、緬甸、柬埔寨等；新南向人員健康服務中心網站www.newsouth-health.org.tw，諮詢信箱：newsouthhealth@gmail.com，或撥諮詢專線（02）2312-3456分機66607；也有海外Skype諮詢專線：+886910135331。

目前正在火星一個名為「蓋爾撞擊坑」的地點晃蕩的好奇號Curiosity火星探測車上週測得了驚人的甲烷讀數。相對於平常低於 1 ppb十億分之一的背景濃度空氣中的甲烷含量一下跳到了 21 ppb且火星軌道上運轉的衛星也同時測得了蓋爾撞擊坑內的甲烷讀數異常因此可以排除是儀器故障。為了做進一步的確認科學家將於近日再次進行更慎密的採樣確保讀數無誤。這不是好奇號在火星上首度測得高甲烷讀數在 2013 年也就是著陸次年就有過一次 7 ppb 的高峰也開啟了科學家對於火星表面甲烷量的興趣。之後藉由改進測量方法好奇號得以長時間以較高的精確度測量環境中的甲烷密度也發現了密度會隨著季節而改變。然而這六年來並沒有再有過一次高峰直到稍早的這一次超高讀數為上個高峰的三倍。由於甲烷在火星表面受到陽光照射後最慢百年就會分解殆盡因此可以確認這些測得的甲烷不會是一直存在於火星大氣中而是有補充來源的。最直接的解釋就是在地層下有古代留存下來的甲烷庫讓甲烷氣體幾億年來不斷地少量滲出但科學家也不排除其來自生物來源的可能性經由生物作用轉換而成。這兩種可能性對於科學來說都有著極重要的意義 —— 發現火星生物的話自然不用說就算是只有天然的甲烷庫也能為首批前往的人類提供極易取得的燃料。但下一個探測車 Mars 2020 並沒有專門的甲烷分析設備因此就當下來說科學家只有各種猜測而沒有任何可靠的證據來指出突增的甲烷從何而來。或許未來還要再有專門的任務才能獲得解答了吧New York Times

【健康醫療網／記者林怡亭報導】近日資深演藝人員馬如龍大哥，因罹患神經內分泌腫瘤而過世。而神經內分泌腫瘤對於一般民眾而言，屬較陌生的疾病，究竟什麼是神經內分泌腫瘤？安南醫院消化科蔡坤峰醫師提醒，若民眾發現連續數月反覆腹痛、腹瀉、盜汗和不明原因低血壓跟低血糖，就要有所警覺。發生原因不明 40-69歲易好發  蔡坤峰醫師解釋，神經內分泌腫瘤主要跟人體神經系統分布有關，約6成生長在胰臟或胃腸道，其次則生長在肺部或支氣管，但至目前為止發生原因仍未明，且發生率有逐漸增加趨勢；此外，其好發於40-69歲成年人，其中又以男性比例高於女性，病症分有兩種類型 健檢助及早發現 蔡坤峰醫師說明，根據荷爾蒙分泌情況及有無症狀，神經內分泌腫瘤可分為功能性腫瘤，特別是胰腸胃道腫瘤，時常以熱潮紅、腹痛、腹瀉、低血糖、盜汗等症狀表現；另一種則為非功能性腫瘤，因其沒有症狀表現，因此發現時較嚴重且合併轉移。然而，此類腫瘤相當不易診斷，通常從發生到診斷約需5-6年時間，但隨著健檢與內視鏡檢查的普及化，某些生長於消化道之神經內分泌腫瘤得以早期發現，並且可透過內視鏡手術切除。神經內分泌腫瘤如何治療？ 依腫瘤位置蔡坤峰醫師指出，主要依病人腫瘤位置大小與組織分化狀況，雖然神經內分泌腫瘤通常病程緩慢、存活期率高，但因不同期別，治療方式也大不相同。若組織切片為分化良好（G1）或是分化中度（G2），通常會建議病人手術或合併荷爾蒙療法治療，以有效控制腫瘤惡化並兼顧病人生活品質。 此外，目前健保給付已通過新型長效型體抑素，可針對神經內分泌瘤之症狀進行控制，提升無症狀存活期可能性。但若為分化不良期別（G3），因惡性度高，則必需考慮化療或標靶治療。數月出現這些症狀 提高警覺盡早就醫預防勝於治療，早期診斷早期治療乃千古不變原則。蔡坤峰醫師強調，若自身發現連續數月反覆腹痛、腹瀉、盜汗和不明原因低血壓跟低血糖，就要有所警覺。雖然神經內分泌腫瘤多屬低惡性度預後佳，不過仍有潛在的惡性化轉移風險，當有所懷疑就要趕快至醫院，進行完整抽血與影像內視鏡檢查，以能早期發現治療。【延伸閱讀】台廠學名藥有何重要？ 慢性病醫師這樣分析

藝人謝忻和阿翔日前傳出婚外情，消息曝光後，引發各界撻伐。謝忻即使在事後2度發聲明道歉，也挽救不了「小三」形象，至今仍未公開露面。對此，綜藝大哥吳宗憲今(23日)痛批謝忻不該躲起來逃避問題，還敢退他通告。此舉讓謝忻好友陳沂忍不住跳出來護航，直言謝忻很清楚自己就是做錯事，現在深刻懺悔中。謝忻與阿翔的不倫戀，震驚演藝圈，話題延燒多日，吳宗憲今在錄製節目《小明星大跟班》時透露，自己有邀謝忻上節目，但卻遭她以公司安排理由婉拒，他聽完火大回對方，「那就別再聯絡了，我直接把妳刪除掉。」還告訴謝忻「社會大眾要妳跪下妳就要跪下。」吳宗憲表示，謝忻強調自己和阿翔之間真的沒什麼，但他認為既然沒有，那為什麼要突然消失，這樣就像「此地有銀三百兩」，這樣扭扭捏捏躲起來是有病喔！對於吳宗憲的發言，陳沂今在臉書痛批「太讓人惱怒了」，並透露確實曾聽謝忻說憲哥有關心她，原本還對吳宗憲好感度增加，豈料根本「只是想找人家上節目消費不成，就惱羞亂放話提油救火，但這種小人行徑發生在憲憲身上還真的一點兒都不意外呢！」陳沂透露，不倫戀曝光後曾去探望謝忻，只見她「整個人很憔悴，短短一個禮拜瘦了好多」。陳沂指出謝忻很清楚自己就是做錯事，就像她對外的聲明稿那樣，所以深刻的懺悔中。她強調「根本沒有什麼檯面上跟私底下表裡不一的狀況！」並認為，謝忻確實就是做錯事，但她至少敢作敢當，承擔下所有責任。更多 TVBS 報導謝忻跑外景吃苦頭 馬桶全是血！竟是「這裡」出問題 被附身了？女星酒醉被請出 亂咬2路人脖子還掌摑狂踹 邀謝忻上節目換得「這回應」 憲哥火大：別再聯絡了 爆當羅志祥小三 超胸女星被起底「換對象速度像換衣服」

記者 溫子豪 報導出國旅遊前，兌換外幣時常因匯率變動大，唯恐換匯換到最高點。其實運用信用卡3大特色就能避開匯率風險，包括使用「雙幣信用卡」趁匯率低時買進、善用「高現金回饋」彌補匯差；運用信用卡國際組織特別折扣，省錢力道更強。儘管美國聯準會宣布利率不變，但美元走弱已帶動亞洲主要貨幣升值，新台幣兌美元飆升至31.035元，有機會突破31元大關；而新台幣換日圓的匯率也波動不斷，像是臺灣銀行今(21)日牌告匯率現金賣出價為0.293元，新台幣3萬元能換到10萬2,389日圓，若以今(2019)年4月17日現金匯率賣出價0.2789元計算，新台幣3萬元能拿到10萬7,565日圓，也就是說，短短2個月期間憑空蒸發5,176日圓，足足少吃了5碗一蘭拉麵。由於匯率波動無法預測，出國旅遊若想避開匯差風險，還是多多使用信用卡消費為宜。以到日本旅遊為例，首先推薦使用「雙幣信用卡」，先到銀行開設外幣帳戶，逢低買進外幣存進戶頭，在日本購物時刷日圓雙幣卡，不論當時的匯率如何，由於金額直接從外幣帳戶扣除，自然能避開匯差損失，且像是台新銀行雙幣卡享海外交易2.5%現金回饋，永豐雙幣卡則有2%回饋，而玉山雙幣卡8月底前登錄後也享最高4%，扣除1.5%手續費還能「倒賺」。其次，選擇以海外交易「高現金回饋」信用卡交易，像是目前「主流」回饋率至少3%起跳，像是新戶申辦一銀一卡通聯名卡，半年內日韓外幣消費都有3.5%回饋，而上海銀簡單卡、台北富邦OMIYAGE卡、陽信JCB哆啦A夢晶緻卡…等卡片，都提供日幣消費3%回饋，刷卡消費滿5,000日圓還可退稅8%，加總回饋率高達11%，能避開匯率的風險。第3項則是善用信用卡國際組織的折扣，像是JCB信用卡在BIC CAMERA、KOJIMA、BEST…等連鎖電器商店刷滿5,000日圓，能獲得5%折扣，憑實體信用卡能到指定服務窗口還能索取優惠券，在日本指定迪士尼商店消費享10%折扣；日系血統的「樂天信用卡」則開放卡友事前在官方網站下載優惠券，搭配樂天卡在大國藥妝、BIC CAMERA…等店家享最高15%折扣，都是使用信用卡才能享受的專屬好康。原文出處相關文章

金曲獎走到而立之年，締造出不少輝煌紀錄，而典禮主持人可說是最不可或缺的角色，回顧歷屆金曲主持人，說學逗唱，為典禮製造笑點，不只機智幽默，也有不少臨時狀況，需要隨機應變。司儀：「晚會主持人，崔苔菁。」真的是巨星駕到，第一屆金曲主持人，是當年紅透半邊天的性感妖姬崔苔菁。金曲獎主持人：「我們終於盼到了一個，對我們自己的這份肯定的獎，就是金曲獎，更榮幸的是，能夠擔任，第一屆金曲獎的節目主持人。」藝人陶晶瑩：「她就是女神啊！我覺得她不用講話，一顰一笑就是已經很...就會讓人家覺得，那個是神從雲端飄出來的感覺。」回顧當時39歲的崔苔菁，穿著低胸蝴蝶裝禮服，在保守年代，已經小露性感，說話抑揚頓挫都沒少，博得滿堂彩。金曲獎主持人巴戈vs.崔麗心：「星光閃礫，曲聲悠揚。」隔年「江山萬里情」的最佳搭擋，站上金曲主持舞台，巴戈和崔麗心的組合，可說是當年最夯。金曲獎主持人藍心湄：「都沒有想到過我會入圍，更沒想到過我會得獎，我我我，我們國家有希望啦！」1994年，找來藍心湄搭檔巴戈，金曲主持不再正經八百，漸漸的走搞笑風。藝人陶晶瑩：「一開始大家的發想，還是會跟金鐘獎比較像，就是好像綜藝感比較多，這個獎也是慢慢一直蛻變。」金曲獎主持人蔡琴vs.鍾鎮濤：「阿B把這個整個氣氛，先做成一個什麼？我們開一個大PARTY，這是我們音樂人的大PARTY。」阿B實在好賣力，一邊說話一邊冒汗，首度啟用歌手組合，擦出另類火花，而年份越往後拉，尺度就越大。金曲獎主持人張小燕vs.陶晶瑩 (跳合舞)穿著亮麗性感黑裙，大秀舞蹈，當年師父張小燕提拔，帶著陶子合體主持了4屆金曲。藝人陶晶瑩：「都還是會發抖、會害怕，怕講錯話，但就有小燕姐在身邊，你就會覺得反正有她頂著，就心情會比較穩定，那後來就變成自己一個人做。」遇上生命中的貴人，再憑著自身努力，陶晶瑩成為典禮御用主持人，至今主持過12屆金曲獎。金曲獎主持人小Svs.陶晶瑩：「聽到啊、啊！」第十七屆金曲獎，陶子、小s敢秀敢言，百無禁忌的噴奶橋段，有人拍手叫好，也有許多網友砲轟低俗。藝人陶晶瑩：「那時候剛好又是生完，生完之後就覺得說，其實這個過程就好像音樂人，去做了一個自己的作品，也像小孩一樣，我也不後悔是因為，就是那時候很想去做一些突破。」除了發想新哏，典禮上各式的意外狀況，也考驗主持人。頒獎人莫文蔚：「黃立行。」金曲獎主持人陶晶瑩：「告訴大家是黃立行王力宏，王力宏既然上台了，擁抱一下好不好，來來來。」藝人陶晶瑩：「瞬間就是腦袋就是空掉，然後就是怎麼辦？我那時候形容就是說，我看到一個好像核子彈的雲這樣，蹦！在你面前爆炸，然後你心裡想，現在該怎麼辦？」王力宏誤聽跑上台，陶子機智化解尷尬，烏龍事件成為經典片段。金曲獎主持人侯佩岑vs.陶晶瑩小S大S：「怎麼可能催主持人啊？我們四個那麼紅，那我就放心了！因為今年我是第一次主持金曲獎，欸怎麼這樣子啊！」2008年，金曲主持四美，侯佩岑、陶晶瑩和大、小S，一下演空姐、一下又反串周杰倫、麻吉弟弟，讓不少人笑到噴飯，而令觀眾最印象深刻的，是這段。頒獎人周杰倫vs.蔡依林：「哈囉！我是杰倫，你好。」2013年，陶晶瑩湊合蔡依林、周杰倫同台頒獎，滿足粉絲，多年來的期望。主持人陶晶瑩vs.周杰倫：「抱一下、抱一下，好啦，這。」陶晶瑩拱兩人抱抱，也逗得全場笑聲不斷，這樣的位子，不夠份量的主持人，還真的HOLD不住。藝人陶晶瑩vs.周杰倫《青花瓷》：「月色被打撈起，暈開了結局。」不過當年陶子和周杰倫的開場演出，卻遭批氣氛冷到爆。藝人陶晶瑩：「想要幫整個典禮說來設定什麼哏，誰會不會來誰願不願意，這個不願意那就問他，那個不願意、所以就是哏一直在改，所以有時候就會到最後沒辦法弄出好哏。」當時她除了道歉也放話，不再接金曲主持。陶晶瑩：「那個是很情緒性的話，心裡就會想說，其實我也是希望能幫典禮增色，那為什麼大家不肯出來，我現在會覺得，我還是很喜歡音樂。」轉換心態，只要有需要，還是義不容辭，接下來歌手哈林的主持，富含音樂性，讓人為之一亮。金曲獎主持人小Svs.哈林《讓我一次愛個夠》：「讓我一次愛個夠，我愛陳綺貞，你沒有身材，演唱會還是大爆滿，我愛范曉萱。」小S、哈林的變裝秀，一分鐘換一套衣服，結合組曲演出，觀眾看得目瞪口呆。金曲獎主持人哈林：「本來他不來，我要代替他唱這首歌，可是他來了，我還是要唱。」金曲獎主持人哈林《用餘生去愛》：「好像錯過一輩子，我才與你同在。」一身綜藝咖的主持功力，哈林獨挑大樑，連兩屆典禮主持，邀請最佳男歌手入圍者玩擲骰子，讓全場笑翻。金曲獎主持人哈林：「張學友擲出來的是，10點。」雖然典禮最後，整整超時半小時之久，不難聯想到，控時王黃子佼。金曲獎主持人黃子佼：「他的商演價，都會加了「宥嘉」加油，我相信他們不會計較誰得獎的，因為世界「大同」。」字字珠璣，巧妙介紹每位入圍者，黃子佼超強場控，讓典禮在11點27分結束。藝人陶晶瑩：「其實在控整個典禮時間的是，得獎者，並不是主持人，大家都把這個帳算在主持人頭上，其實是不合理的，因為你會發現很多主持人到最後，像我有時候十段變八段，變七段變六段，就說都不要出去都不要出去，RUN快快快。」然而介紹入圍最佳國語男女歌手的橋段，也最能看出主持功力。主持人蕭敬騰VS.歌手飛兒：「我覺得你的話怎麼變這麼多啊，被逼出來的，我也不想啊好煩啊，我很痛苦啊！」主持人蕭敬騰VS.入圍者許書豪：「我1987年，1987，我也3月12日，我30，哥哥!」繼哈林後，擔綱典禮主持的第二位歌王蕭敬騰，尷尬到好笑、卻又真實不特別SET哏的風格，成功貫穿典禮。陶晶瑩：「那一屆真的是打破很多傳統，非常的好，其實我們準備節目，是在公佈名單之後，才能準備，因為你也不知道這些人會不會來。」回顧歷屆主持人，說學逗唱，不只機智幽默，更要能隨機應變，金曲麥克風能唱還要能說。更多 TVBS 報導陶晶瑩自爆「裸泳好好玩」 這女星曾意外露點 TVBS首播《最強大腦》陶晶瑩、周杰倫當評審 陶晶瑩驗出「妊娠糖尿」恐生畸形兒…李李仁牽她邊走邊哭 網站「姊妹淘」收攤？ 陶子證實：橘子遊戲併購

新北市近年積極推動學校自立午餐廚房，武林國小自立午餐從6月開始試營運，市長侯友宜於到校幫學童打菜，陪小朋友吃營養午餐，該校幼兒班越南籍家長特別穿上傳統服飾，為大家介紹越式炒河粉等家鄉美食。市長表示，新住民等異國美食豐富學校營養午餐，也讓學生從餐桌上學習異國禮俗內涵，促進交流融合及多元台灣文化。樹林區武林國小營養午餐時，多了一位「打菜伯伯」，他就是侯友宜。侯市長穿戴圍裙、口罩及髮帽，從該校自立餐廚推出餐車，親自為今天一二年級課後班的小朋友們打菜。今天菜色有越式炒河粉、檸香雞翅、打拋肉末鮮蔬、產銷履歷蔬菜、鮮筍肉絲湯；市長說，都是台灣在地當季好食材，目前正是綠竹筍「大出」時節，低熱量、高纖維，吃得營養又健康。教育局推動的「營養午餐美熱地─美味、熱騰騰、在地食材」計畫，在學校的營養午餐推出「異國美食餐」。侯友宜表示，異國美食不僅可豐富校園營養午餐，也讓學生從餐桌上學習包容、尊重、關懷異國文化，是很棒的國際教育。此外，新北市目前有九十四座自立廚房，三年內將再新建十一座，媒合十一所學校，讓市轄55%的學校能享用自立餐廚所烹煮的健康美味營養午餐。4+1安心蔬菜再升級！侯市長說，從六月十七日起，市府推動多年的「4+1安心蔬菜計畫」也正式升級，除維持每週1日有機蔬菜，其它4日的吉園圃蔬菜升級為產銷履歷蔬菜。市長指出，產銷履歷蔬菜與吉園圃蔬菜都經自主檢驗及安全用藥等程序把關；升級的部份，是指必須經第三方驗證單位認可、符合生產永續性，再搭配資訊追溯系統，追蹤蔬菜的生產源頭，使供應蔬菜的生產資訊更透明公開，這是新北市重視孩童飲食安全的決心，「家長們請安心，新北市絕對有信心把自立午餐做得更好」。教育局表示，武林國小自立午餐廚房工程於民國107年底完工，為順利在108學年度供餐，武林國小與協力廠商從6月試營運，預計今年暑假過後，新學年度開學正式啟用，也將供應鄰近三多國中學生食用。

工商時報【文╱姚舜】一整盤薄切牛舌取代牛肉讓啖鍋客人涮涮樂，加上市場首見的西雅圖甜蠔生熟兩吃！在台北有四個連鎖門市並有「台灣鍋界LV」之稱的〈橘色涮涮屋〉，為在夏天提供火鍋老饕與吃貨全新的啖鍋食趣，推出全新的「薄切牛舌套餐」並引進西雅圖甜蠔，讓嗜吃牛舌的客人不再只能在燒肉店解饞，讓海鮮老饕可以認識不同品種的「海中乳牛」多元姿采，為〈橘色涮涮屋〉立足市場多年來首度在夏天推出新菜單，兩種海陸食材有何魅力得以入列《台北米其林指南》餐盤推介的鍋物名店菜單？是食饕與吃貨品味重點。「在日本仙台就有鍋物店用牛舌當涮料給啖鍋客人享用」，〈橘色涮涮屋〉二代經營者、執行長袁悅苓表示，餐廳這回新增整盤薄切牛舌讓客人在牛羊雞豬肉之外，有全新的涮料選擇，靈感來自赴日本仙台考察的心得。袁悅苓說，日本仙台以牛舌著名，許多台灣客赴日本旅行度假都會到仙台品味「傳說中的仙台牛舌」，多數人都會到當地燒肉名店吃烤牛舌，她則在識途朋友帶路下嘗到了用火鍋涮食的薄切牛舌，當下她就覺得「橘色也可以給客人這種味覺體驗」。於是，從發想、到找尋食材、找出最佳厚薄度，前往測試超過了半年，決定在今夏於餐單上推出「薄切牛舌套餐」。牛舌算是牛的內臟，經過炭烤後除了香氣濃郁，其前、中與後段因厚薄不同，口感也大異其趣、各有愛好者。另外手工分切後的厚薄不同，也會有不同的口感食趣。薄切，爽脆；厚切，口感Q彈且嚼之有味。愛牛舌成癡的牛舌老饕把牛舌稱為「牛隻中最性感的部位」。〈橘色涮涮屋〉將牛舌列入菜單，不啻是提供了牛舌老饕「與牛喇舌」的另一種途徑。不過涮涮鍋與燒肉的料理方式不同，袁悅苓說，為了選那一種牛舌與究竟要切多厚多薄，〈橘色涮涮屋〉的外場服務團隊與內場廚藝團隊花了好一番功夫試了又試才定案。〈橘色涮涮屋〉最後採用的是紐西蘭的牛舌，由廚師手工修去除表面一層厚膜並清修後，再切成最適合涮煮的薄度，舉箸夾起對著光，會微微透光且看得見紋路，若不是牛舌面積較小，乍看會以為是牛肉。與燒肉的牛舌濃厚口感不同，薄切牛舌入鍋只需幾秒鐘輕涮，約七、八分熟度時趁肉色尚是粉粉嫩嫩時品嘗，口感柔嫩又兼能吃出彈脆。而在燒肉店吃牛舌，一盤厚切牛舌通常頂多6至8塊/片，而〈橘色涮涮屋〉的「薄切牛舌套餐」，是將薄切牛舌當成主涮料，一整盤180公克，約莫40片，涮涮樂、過癮，因為油少，吃了也不會膩。涮烹的牛舌，沾點鹽巴直接入口品嘗就很好吃，當然，「橘粉」也可以〈橘色涮涮屋」自豪的「橘醋醬」沾食，可以感受到甜度。嫩脆的口感，與其它部位牛肉片截然不同。兩人以上同行，中間有一人可以點牛舌套餐，其他人則可點牛肉或烏骨雞肉、羔羊，彼此「夾來夾去換著吃」，更讚。〈橘色涮涮屋〉夏季菜單上的新嬌客西雅圖甜蠔，品種屬太平洋蠔，這種蠔的味道不像其他品種生蠔那麼濃烈，口感Creamy中帶著清脆且清甜完全沒有腥味。袁悅苓的弟弟、同掛執行長的袁保華表示，暑假到了，爽脆的西雅圖甜蠔非常適合夏天，且尺寸大小適中又不失飽滿，所以餐廳今夏就決定用牠們提供客人新選擇。在〈橘色涮涮屋〉品嘗西雅圖甜蠔，不吃生食的朋友，廚師可以在蠔身上輕拍薄粉輕炸，趁熱吃，口感與風味俱迷人，一般火鍋店沒有這些加值服務。INDEX橘色涮涮屋一館電話：02 2776 1658橘色涮涮屋二館電話：02 2771 0181橘色涮涮屋新光三越A9館電話：02 8789 6068Extension 1 by橘色地址:台北市內湖區瑞光路631號1樓電話：02 2657 1237 & 02 2657 2637

網石公司21日宣布，《BTS WORLD》第3首原聲帶OST《All Night》(BTS WORLD OST Part.3)，已在台灣時間6月21日下午5點上線。由網石製作的《BTS WORLD》，是一款可讓玩家化身為BTS(防彈少年團)經紀人的絕佳體驗的手機遊戲，則預計在台灣時間6月26日正式推出。《All Night》是一首和緩、帶有90年代輕鬆氛圍的嘻哈歌曲，由RM及SUGA擔綱，並與知名EMO饒舌歌手、曾創作《Lucid Dreams》等熱門歌曲的Juice WRLD(玖斯．沃德)合作。這首歌曲由RM製作，Powers Pleasant負責加入節奏。Powers Pleasant是音樂團體Pro Era共同發起人，並曾製作知名歌曲如Joey Bada$$的《Devastated》。《All Night》在雙方合作下，編織成為旋律優美的Singing Rap。這首最新單曲是繼《Dream Glow》(BTS WORLD OST Part.1)和《A Brand New Day》(BTS WORLD OST Part.2)後，第3首釋出的《BTS WORLD》原聲歌曲OST。完整OST專輯中，將收錄BTS(防彈少年團)特別為遊戲打造的全新音樂，則預計在6月28日推出。《BTS WORLD》是以故事為主軸的手機養成遊戲，引領玩家踏上互動式的旅程。《BTS WORLD》的故事帶著玩家們回到團體尚未正式出道的日子。化身為BTS(防彈少年團)經紀人的玩家，需要追求最終目標，培訓BTS(防彈少年團)成為巨星。《BTS WORLD》遊戲中會有多項任務，玩家可選擇特定的BTS成員卡片來完成任務，並在遊戲內逐步通關。藉由蒐集和升級卡片，還會開啟更多故事內容。玩家們也能使用遊戲內的1:1互動系統，和BTS(防彈少年團)進行虛擬互動。在《BTS WORLD》，玩家除了可以在主線故事中，培育BTS成為巨星外，遊戲也有以每個BTS成員為主角的獨立支線故事。事前預約網站上，官方已經釋出RM、Jin、SUGA、j-hope、Jimin和V的個人角色介紹。而尚未公開、關於Jung Kook的角色介紹，也即將在6月22日正式上線。更多 NOWnews 今日新聞報導 2019《跑跑卡丁車》世界爭霸賽 台灣選拔賽今起開放報名 爭全台吃雞第一！《絕地求生M》台灣俱樂部公開賽預賽今開戰 《英雄聯盟》即將推出全新戰略對戰模式「聯盟戰棋」

總統蔡英文預計在下個月中旬出訪加勒比海「三聖友邦」，並積極爭取過境美國的地點能有所突破。早前有媒體放出消息指出，蔡英文此行將力拚過境美國東岸，甚至有機會挑戰「過境華府」。「三聖」友邦指的是聖露西亞、聖文森，以及聖克里斯多福‧尼維斯。三國面積合計約為1266平方公里，約略與桃園市相等，總人口約有15萬5千人，約與桃園市龜山區人口相當。針對媒體有關蔡英文可望過境美東的報導，很快地就有所謂的綠營涉外人士予以否認。他說，在台美關係快速升溫的此刻，元首出訪及外交工作的重點並不是在挑戰過境地點，而是精準權衡總體情勢及國家利益。這番話實在讓人聽不懂，既然台美關係那麼好，為什麼蔡英文去不了美東？這不是很怪嗎？相較於前總統陳水扁和馬英九都曾經過境美國紐約，而這次已是蔡英文任內為「拚外交」第7次出訪友邦，她還沒有過境紐約的紀錄，之前僅曾到過邁阿密、洛杉磯、休士頓、舊金山等地，蔡英文當然會希望此行突破。畢竟她這次出訪地位於加勒比海，過境美國東岸順理成章；再說民進黨政府三天兩頭宣傳台美關係有多好，美國通過《台灣旅行法》都超過一年了，台美高層互訪遲遲未能實現，趁著這次出訪加勒比海三聖國過境一下東部，正好可以展現一下民進黨政府對美工作的成果，特別是當初外交部長吳釗燮之所以會破格提拔趙怡翔擔任駐美代表處政治組組長，目的不就是為了蔡英文的過境美東做準備嗎？看來口譯哥也不怎麼給力啊！蔡英文一直認為她只要竭盡所能地扮演好「辣台妹」的角色，附和美國抗中，就會得到川普政府給予的特別待遇。然而，如果在她任期結束前都還去不了美東，豈不令人懷疑蔡英文開口閉口強調，「目前是台美關係有史以來的最佳時刻」，究竟是真是假？事實上蔡英文被美國打臉也不只這一樁。2017年4月，蔡英文在就職周年前夕以「建構強而穩固的台美關係」為主題，接受路透社專訪，表示為持續加強台美雙方的溝通層次跟品質，不排除跟美國川普總統再通電話。沒想到川普第二天在白宮的一場訪問裡，立即直接拒絕蔡英文的這個構想，理由是「不想為中國大陸領導人習近平添麻煩。」蔡英文真是有夠難看。其實，蔡英文的企圖可能更大。今年年初美國有5位參議員連署寫信給眾議院議長佩洛西，敦促她邀請蔡英文到美國國會演講。當時曾引發綠營一陣狂喜，但曾任美國在台協會理事主席的布魯金斯學會東北亞研究中心主任卜睿哲，對此公開提出警示，強調蔡英文不可接受。不過，事實上此事也並未成真，蔡英文空歡喜一場。很顯然，「抗中拉美」是蔡英文對2020大選打出的牌，而具有重要政治意涵的「過境美東」更是她急切的想望，但是從前述那位涉外人士為蔡英文無法過境美國東部、遑論華府，打預訪針的論述看來，機會恐怕不會很大。辣台妹大概要失望了！ （作者劉心月，台灣作家兼評論員） 【大華網路報】

記者於慶璇／台中報導台中太平區1歲陳姓女嬰疑遭郭姓保母（25歲）虐待，導致顱內出血、腦神經斷裂等，經緊急腦部手術後，目前全身插管仍躺在加護病房與死神拔河，消息在網路上傳開有，有正義鄉民帶頭糾眾包圍保母家，要求郭女出來面對，並高喊要警方「馬上羈押」。警方獲報後到場驅離，現場發生警民推擠，幾度爆發衝突，鄉民更是帶頭高喊：「警察打人！保護壞人！」▲現場上百名民眾包圍保母住家，警民爆發推擠衝突。（圖／翻攝自臉書）正義哥今晚間9時號召上百名男女，前往包圍郭姓保母住處，並在臉書《冠廷往事》直播，要求郭姓保母出來面對，並要檢警馬上拘捕，大喊「聲請羈押」、「保母不出來，大家不撤」，過程吸引上萬名網友觀看。附近鄰居也深受影響，警方接獲消息後，立刻前往現場進行驅離，擋在大樓門口外，避免場面失控，並持大聲公告呼籲，現在時間已超過深夜10點，要求立刻解散，否則將依社會維護法強制驅離。但民眾仍不聽勸，持續要求警方立即拘捕，否則絕對不撤，現場爆發警民推擠衝突，民眾不斷放炮干擾住戶、按喇叭鳴笛，甚至丟雞蛋抗議，慘遭警察帶走，引起現場民眾高喊：「警察打人了！」、「小孩的命都不是命！」、「保護壞人！」，場面相當火爆。▲現場民眾不滿遭強制驅離，高喊「警察打人了」。（圖／翻攝自臉書）更多三立新聞網報導「馬上羈押！」1歲嬰疑遭虐成植物人 上百鄉民圍保母住處日女大生來台遭分屍！兇手已關28年 家屬堅拒假釋1歲女嬰疑遭保母虐昏迷⋯恐成植物人 家屬考慮拔管器捐囂張！2惡煞在警面前爆打運將 妻斥治安敗壞：流氓當道了

文／法操司想傳媒監察院近期因發布前立委陳朝龍案件調查報告，指責高等法院判決不符社會經驗、屬於有罪推定一事，在網路上引發熱烈討論，也讓人開始思考監察院這個組織究竟是在做什麼的。監察院的定位在討論監察院的職權問題前，先讓我們來談談究竟監察院在憲法上的地位吧！相信大家一定都聽過孟德斯鳩跟他著名的學說：「三權分立」吧！所謂的三權分立，指的是把政府的權能拆成「行政」、「立法」、「司法」三個權力，並且分別由不同的機關負責、彼此互相制衡，避免單一機關擁有過大的權力。但我國並非採取此種三權分立模式，而是採取(挪抬)孫中山提出的「五權分立」架構，將「考試權」、「監察權」另外獨立成兩權。但現在大多數的學者認為，「考試權」實際上就是「行政權」的一部分；而「監察權」其實就是「立法權」的一部分，因此基本上還是在三權分立的架構內，也有人主張應該要讓考試權及監察權回歸行政權及立法權，走向真正的三權分立。而有關監察權的部分，從組織架構來看，已經從過去由各個省市議會選出監察委員的「間接選舉」模式(憲法第91條參照)，演變成現在的由總統提名、立法院同意的「提名模式」(憲法增修條文第7條參照)。另外從監察委員的組成我們也可以發現，原先監察院的組成其實比較偏向是一個「民意機關」，因此在修憲前，我國一共有立法院、監察院及國民大會等3個民意機關，形成「類似」美國的上下議院、日本的參眾議院的多民意機關模式。但是在憲法修正以後，現在的監察院已經不是民意機關了。監察院的職權有哪些監察院的職權方面，在憲法修正之後也有了不同。在憲法第90條中說到，監察院的職權包括了「同意」、「彈劾」、「糾舉」及「審計」4個權利；但在憲法增修條文第7條第1項中，「同意權」已經從監察院的職權中刪除，而僅剩下「彈劾」、「糾舉」、「審計」三權。彈劾權的部分，指的是對公務人員的違法失職行為所做的「拔官」處置；糾舉權則同樣針對公務人員的違法失職，所先行的停職或其他急速處分；而糾正權則是針對行政機關的行政行為的問題，所做出的糾正。此外，監察院除了上述這3項權力以外，還可以行使「調查權」，但監察院的調查權究竟是什麼樣的權利呢？目前仍有爭議，大家可以參考我們在《黨產條例釋憲說明會–監察院聲請解釋的條件是什麼？》一文中的說明。監察院究竟可不可以監督司法機關呢？監察院究竟可不可以監督司法機關呢？這必須要區分成兩個層次來討論。首先，是可不可以的問題。基於五權分立而制衡的我國憲法原則，司法權必須受到其他機關的監督。因此監察權在必要的範圍內，應該是可以監督司法權的。這是第一個層次。但是，監察權對司法權的制衡也不是漫無目的。如果監察院監督的是法官的言行表現，例如法官喝花酒、法官利用上班時間招妓、收賄等等，應該是可以進行監督的。但是，如果今天監察權的行使是針對「審判權的核心事項」，例如法官的認事用法、法律見解等等，則不適宜行使監察權，否則就會出現監察權凌駕於司法權的問題。監察院究竟該不該存在？監察院究竟該不該存在，是一直以來都有的問題，而現在也是開始思考這個問題的時候了。首先，監察院的監察權其實是從立法權分割出來的，而過去監察權也確實類似於一個和立法院類似的民意機關。在修憲以後，監察權已經不再是民意機關，而同時從他國的經驗來看，立法權又可以涵括監察院的職權，也可省去思考監察院可不可以監督立法委員的問題理論上有沒有必要再多一個監察院，是我們可以思考的。其次，我們目前的監察院的職權行使是透過監察法，但是監察法的最後一次修正是在1992年，也就是26年前，有些條文的一句甚至已經不存在，例如監察法第5條提到的「憲法增修條文第15條」就不在憲法增修條文裡。而現在監察院的職權行使，反而是透過監察法施行細則在規範。這種以監察院自己訂的「行政規則」來解釋已經不合時宜的「法律」的立法模式究竟好不好呢？也值得我們思考。但是，不論要不要留下監察院，因為監察院的職權是以憲法規定的，所以如果我們想要把監察院拔掉、或更改監察院的職權範圍，勢必得走到修改憲法這一條路，那又一定會是一起大工程。究竟未來監察院何去何從，就讓我們繼續看下去吧！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

中國時報【劉宥廷╱高雄報導】綠營對韓國瑜無所不酸，到頭來全在酸自己！行政院日前核定高市府防疫登革熱補助，卻故意狠酸其中一筆預算要買禮券被打槍，但事實上，此預算從2015年陳菊時期就開始編列，目的在外國遊客來台灣如果發燒，可鼓勵他們就醫檢查，沒想到，「陳規韓隨」也能被酸。綠營府院黨酸韓，網路上也有波波攻勢，挺前朝的臉書粉專「wecare高雄」頻頻發出登革熱攻擊文，還做成圖片方便轉傳，唯一目標就是要無所不用其極狂打韓；光是這次需求經費，中央雖核准，卻又再補上一刀，自嘲不是凱子哥，「要你錢不要亂花」。高雄市政府多次說明，東南亞疫情嚴峻，很多國家登革熱病例都是往年千倍，禮券預算編列是為了防堵境外移入、鼓勵發燒的旅客就醫，而且並非韓國瑜首創，前朝早已這樣做，「請外界不要再顛倒是非」。此外，連高雄市府已和國軍達成共識，只待後續發文申請，即可馬上支援兵力噴藥，也被綠營、綠媒拿來酸韓根本沒申請化學兵。化學兵預計7月1日就會正式開始噴藥，市府這陣子也持續進行防疫工作，韓國瑜認為，化學兵如果突然來了，怎麼噴藥？範圍在哪裡？他們不見得了解，所以一定要先溝通，「這幾天我們最重要的就是溝通，這個沒有問題啊，為什麼還會有人挑剔我們？我們實在搞不清楚。」

記者朱慕涵／綜合報導三立八點檔台劇《炮仔聲》劇情高潮迭起，越播越精彩，宏傑媽媽（劉曉憶飾）日前霸氣登場，驚世惡媳蔡韻如（陳小菁飾）的超慘報應讓觀眾大呼過癮。劇中假面夫妻江宏恩與陳小菁今上《安安大明星》直播，陳小菁談及首度飾演反派的心情，講到激動處還不禁哽咽落淚！▲江宏恩與陳小菁今上《安安大明星》直播。（圖／翻攝自YouTube）陳小菁以往在「戲說台灣」單元劇的演出，溫柔婉約的古裝正派形象深植人心，被網友封為「戲說一姐」。陳小菁在《炮仔聲》中首次挑戰反派角色，劇中為了爭取權勢地位，氣勢凌人，對其他女角盡情使壞，獲封為「驚世惡媳」，雖然知名度暴漲，但也慘遭觀眾罵翻。▲陳小菁在《炮仔聲》中首次挑戰反派角色，獲封為「驚世惡媳」。（圖／翻攝自YouTube）陳小菁透露，人生第一次飾演大反派角色，對於網路上的罵聲，她一開始調適得很好，但最近心靈開始有點受傷，雖然知道觀眾罵的是蔡韻如這個角色，但久了心情還是免不了受到影響，講到激動處時她還忍不住哽咽落淚。▼▲陳小菁講到激動處時忍不住哽咽落淚。（圖／翻攝自YouTube）長期拍戲造成體力透支，再加上被觀眾謾罵，讓陳小菁承受極大精神壓力。她回憶，有次拍戲時她全身被潑滿血漿，江宏恩關心的對她說了一句「妳還好嗎？」，結果讓她瞬間淚崩。陳小菁告訴自己，「雖然飾演這個角色被觀眾罵翻，但至少觀眾看到了我的努力」，主持人陳建安還指著江宏恩，搞笑安慰說「沒關係啦！他演過的壞人比妳吃過的鹽巴還要多」。更多三立新聞網報導妻忍痛回收阿翔…為何小三都比正宮醜？徵信業者爆驚人真相「不懂男人在想什麼」！陳艾琳懷孕5個月爆冷戰Alex分手新疆女神！張翰被爆開超跑「約會40歲長髮熟女」不顧孫其君在場！劉以豪「噴慾火」激吻郭雪芙…下幕超揪心

娛樂中心／綜合報導「F.I.R」飛兒樂團去年迎來新主唱「Lydia」韓睿，日前上直播節目宣傳新專輯《末日青春：補完計劃》，主持人「小鬼」黃鴻升透露從前主持校園演唱，每次壓軸的都是「F.I.R」，讓他現在光是聽到音樂就會湧起許多回憶，在一旁聽前輩們話當年的韓睿也被關心到感情事，她笑回：「反正你看著我的眼睛說你愛我，我就跟你走。」 ▲F.I.R上節目宣傳新專輯。（圖／趣你的娛樂提供）小鬼特別要求3人一起喊隊呼，一聽到「大家好，我們是F.I.R」小鬼興奮得跳起來：「好有fu喔！除了小虎隊之外，就你們了。」說完還不忘感謝建寧老師：「那時老師很鼓勵我持續在音樂上發展，每次他一講我都快哭出來。」阿沁聽了則搞笑說：「因為老師碰到誰都這樣說啊！」在一旁靜靜聽著前輩敘舊的韓睿也被關心：「要和兩位師級的團員合作，各種壓力或批評指教你撐得住嗎？」韓睿立刻活潑大喊：「我撐得住！」▲小鬼笑說F.I.R是他的青春回憶。（圖／趣你的娛樂提供）韓睿透露喜歡有才華的男生，自認個性活潑，不喜歡太悶的男生，會覺得自己在旁邊像個猴子。」小鬼覺得女生跟男生對「有才華」認知的定義不同，韓睿道出重點：「只要她喜歡你，你的所有東西都是變才華。」海芬贊同，如果她討厭你，你在旁邊彈吉他或貝斯再賣力都沒用，阿沁贊同說：「我太太現在就是這樣，晚上我彈琴吉她會敲門問可不可小聲一點，孩子們都睡了，我現在都改早上吵她們。」海芬笑著建議那他可以試著做一些幼兒園的早安操之類的歌。▲韓睿對愛情的憧憬被兩位前輩吐槽好騙。（圖／趣你的娛樂提供）陳建寧說韓睿的愛情應該蠻是這首歌詞裡的個性，韓睿認同說：「反正你看著我的眼睛說你愛我，我就跟你走。」現場眾人一聽都驚訝直呼：「那麼簡單嗎？路上很多人看著你說怎麼辦？」韓睿急急辯解：「但你會看得出來對方真不真誠啊！」阿沁不以為然：「妳最好看得出來，男人是會騙的，會說謊的！」認真神情讓海芬忍不住虧阿沁：「這是經驗談嗎？」韓睿坦承自己對愛情還是抱有憧憬，阿沁一聽突然提醒：「可是上次妳不是說10年後才要交？」原來最初是建寧老師開的玩笑，「剛開始想說5年之內會很忙，是她自己說加碼的。」韓睿忙澄清：「我沒有說一定啊，I’m sorry！但我覺得還是想嘗試啦！」更多三立新聞網報導白癡公主「阿姨有沒有漂亮？」蔡桃貴一秒搖頭！她僵笑黑臉汪小菲教訓3歲兒「男生哭什麼」 大S一秒翻臉：你閉嘴！陳玉蓮來台尋親成功！阿姑助人成功臣 她讚台灣：我的福地離婚後變回少女！楊冪細肩激短洋裝…露出「逆天鉛筆辣腿」

中國時報【報導李承陽】神片《台北物語》日前爆出續作雙包案，監製余峰銘將拍《台北物語2─獲利者》，導演黃英雄則拍《台北物語2部曲─我們好像錯過了煙火》，余22日率新片主演邱志宇、高子涵親上火線回覆，他表示：「不清楚黃英雄那邊會不會用台北物語4個字，從合約來說著作權在我這，但都可以討論，畢竟大家都曾一起努力過。」余峰銘不打算為此打舌戰，「等黃導演真的要把片名寫出來的時候再說，假設性的問題不知怎回答，大家不需要這樣，獨立片商都很辛苦。」同時擔綱兩片男主角的邱志宇笑著打圓場說：「各有各的好，剩的給觀眾公平比較，其他我就閉嘴。」對此，黃英雄表示，對方要用「台北物語」4字他沒意見，自己的片名也絕對會有這4字，「至少我有著作人格權吧，本是我寫的。」如果正式開拍對方仍不准他使用，他表示：「那就告我吧。」拍攝《台北物語》時全片成本不到100萬，余峰銘稱續作會10倍漲，抓1000萬，下月開拍，後製2個月，拚明年賀歲檔。他透露找資金時猛碰壁，「想募資但大家看到台北物語4個字就退了，最後只有一人投資。」女主角高子涵是大陸新生代演員，覺得拍攝最困難的地方是得學台語，且跟邱志宇兩人有許多對手戲，邱則有點緊張，因為從拿到劇本、定裝、開拍時間都很趕。

工商時報【文╱姚舜】做人要有「骨氣」！吃牛排也要有「骨氣」！嗜肉老饕都知道，帶骨肉就是好吃。也就是因為如此，眼見牛排館一家家開，台北晶華酒店決定自7月4日美國國慶日這天起至8月底推出「晶華有骨氣，大口吃肉季」美食推廣活動，由飯店館內〈Robin's牛排館〉、〈Robin's鐵板燒〉、〈azie〉餐廳，以及位在信義區誠品信義的〈Just Grill〉主廚聯合採用帶骨的牛肉與豬肉燒烤出美味牛排與豬排以饗食客。 照晶華酒店規畫，「晶華有骨氣，大口吃肉季」活動期間，肉控除可了吃到60盎司巨無霸級的〈美國極黑牛戰斧牛排〉、35盎司的〈美國Prime級帶骨肋眼〉、20盎司〈美國Prime級帶骨沙朗〉，用東坡肉醬汁烹製的〈美國Prime級帶骨牛小排〉與〈盤克夏帶骨里肌豬排〉外，更可以在鐵板燒餐廳嘗到別名「Lucky Bone」、徹底顛覆一般人「菲力印象」的〈美國Prime級帶骨菲力牛排〉，幾乎將美味帶骨肉一網打盡、通通到齊，食家饕客可以趁此機會大口吃肉且「大塊」朵頤，非常過癮。嗜肉老饕泰半都知道，無論牛羊豬雞，帶骨肉就是比去了骨頭的肉好吃，無論是〈台式炸排骨〉、湘菜中的〈左宗棠雞〉、粵菜中〈西施稻草牛〉所用的帶骨牛小排、法式〈烤羊肩排〉、美式〈烤豬肋排〉，乃至美式牛排餐廳裡的〈帶骨肋眼牛排〉，或是韓式燒肉店中的帶骨牛排或帶骨豬肉，口感與味道就是比去了骨的肉要好吃。帶骨肉為什麼好吃？尤其是帶骨牛肉與去骨牛肉究竟有什麼差別？有專家學者研究報告指出，帶骨肉的美味密碼是因為骨頭中有磷酸鈣、膠原蛋白與骨髓等元素，當烹調料理加熱時溫度到了攝氏120度以上後，會產生梅納反應，便會散發出一股誘人的焦香氣味。另外，帶骨肉在烹調料理過程中，骨頭中的磷酸鈣、膠原蛋白、骨髓等物質，會慢慢從骨頭孔隙中滲透到周邊肉質肌裡中，使肉的風味更加濃郁醇厚。而骨頭並讓周圍的肌肉得以附著支撐，所以肉在烹調料理過程中減少收縮，更能完整保留鮮嫩的口感。帶骨肉的另一個特色是筋膜多，這些筋膜經過料理後吃在嘴裡會有彈Q或韌性口感，有些嗜肉老饕就是喜歡嚼這些部位。近年，有些高檔牛排餐廳烤製帶骨牛排給客人享用，會細心切割修下緊緊附著在骨頭上並帶有筋膜的骨邊肉，拿進廚房再回烤加工並調味，再切成小塊給客人當零嘴或下酒菜。既然帶骨肉好吃，為什麼餐廳不索性全都供應帶骨肉呢？原因不只是帶骨肉烹調料理過程比去骨肉要麻煩點，更重要的原因是，肉商秤斥論兩賣肉，餐廳若全都賣帶骨肉，可能有一半的成本都是在「買骨頭」了。所以，飯店餐廳如果要供應帶骨牛排或帶骨豬排，還得跟肉商特別下訂單，由上游供應商切好分切。所以晶華酒店這回要「有骨氣」，不僅要下重本，還得有把握進來了，客人也得跟著進來。晶華「大口吃肉季」期間在〈Robin's鐵板燒〉供應的〈美國Prime級帶骨菲力牛排〉堪稱「牛排界中的嬌客」，這個部位號稱一頭牛只能取4塊，所以顯得衿貴。而帶骨菲力的那骨頭形狀放在盤中像個英文字母「L」，所以它又有了一個別名叫「Lucky Bone」。菲力牛肉是牛隻中運動量最少的部位，所以質地超柔超嫩，但因為精瘦、油花極少，所以沒有肉汁和口感咬勁，烤出的牛排被資深牛排老饕視為「沒個性」，所以只適合牙口不好的老人或初長牙的小朋友吃。不過，晶華這回引進了「帶骨菲力」，有了「骨氣」後的菲力牛排經過鐵板燒名廚陳春生香煎後分切呈盤，有香氣、有肉汁、有甜點，完全顛覆一般人對菲力的刻板印象，志在「吃遍天下奇肉」的肉 饕肉控，不要錯過這塊肉。晶華「大口吃肉季」期間各餐廳推出的牛排與豬排除了全都帶骨，另一特色就是「大」。最大的〈美國極黑牛戰斧牛排〉足足有60oz重，拍照時我請主廚挾起拉直，好讓讀者可以更清楚看見其「偉大」，結果沒兩分鐘主廚就直喊手痠了，由此可想這牛排有大了。INDEX台北晶華酒店地址：台北市中山北路2段39巷3號電話：02 2523 8000轉各餐廳

美國東部時間 6 月 19 日，《麻省理工科技評論》公布了第 19 屆 35 Innovators Under 35 評選結果，即 2019 年度 全球 「35 歲以下科技創新 35 人」榜單。 先鋒者 （Pioneers） 他們破除了舊有的方式，創造了更好的人工智能、抗生素，甚至建築風格。李金星他的小型機器人可被編程用來治療感染病。李金星率先研究出幾微米的小型機器人，來治療動物疾病。李金星設計了外觀類似火箭的微型馬達機器人，可以在活體動物的腸道中運行，並在完成任務後對其進行生物降解。這些機器人是由聚合物塗層的鎂球所制成的，這些材料會與胃酸產生化學反應產生氫氣泡，以推動它們穿過腸道。李金星和合作者在其中一個聚合物塗層上裝載了抗生素，並將機器人給予至患有胃感染的老鼠身體中。一旦進入胃部，藥物會射向胃內壁，並在逐漸分解之前吸附在胃壁上，同時釋放自己的「存貨」來治療感染。最近的一項研究表明，隱藏在血小板細胞膜中的磁性納米馬達可以有效地通過血液中穿行，清除毒素和病原體，而不會像外來顆粒那樣，被免疫系統清除或被粘性生物分子所覆蓋。李金星表示，他們下一步將製造「生化細胞」，通過提取人體中的免疫細胞，捕獲並摧毀細菌或癌細胞，並將它們與納米機器人結合，導向疾病部位。César De La Fuente他利用數字化的演變以制造更好的抗生素。細菌的進化速度比科學家們制作新的抗生素的速度更快，這就是為什麽César De La Fuente 開發出遵循達爾文進化論的算法，來創造出優化後的人工抗生素。Fuente 是解決醫療問題的多肽蛋白工程專家，他開發出一種將有毒蛋白(比如黃蜂毒液中的蛋白質)轉化為抗菌素的方法，挖掘了大量現存的人體蛋白質數據庫，發現了一種能夠殺死有害微生物的分子。「我每天早上醒來，都會想到在國內以及世界各地那些因無法醫治的感染而死去的人們感到痛惜。我嘗試提出方案，解決此類問題。」César De La Fuente 說道，而他一直著迷於微生物的生存技巧。除了要開發計算機設計的抗生素，Fuente 作為賓夕法尼亞大學的一名助理教授，並希望使用相同的工程方法找到與憂鬱症、焦慮症等精神疾病有關的蛋白質，並對它們予以修改，對大腦功能和行為產生影響。Rediet Abebe她將人工智能與搜索引擎的結果結合起來，來發掘群體需求。Rediet Abebe 利用算法與人工智能來惠及弱勢群體，使他們獲得更多的機會。當 Abebe 從她的祖國埃塞俄比亞動身前往美國，去哈佛大學上學的時候，她震驚地發現，即使是在世界上最富有的國家之一，至關重要的資源往往無法惠及最脆弱的人群。所以，她正在利用電腦技術來緩解社會經濟的不平等。作為一名微軟的實習生，Abebe 制定了一個人工智能項目，即分析搜索查詢，以揭示非洲人民的健康信息需求。此外，她的這個研究項目揭示了哪些人口群體可能對艾滋病毒的治療方式表現出興趣，以及哪些國家的居民格外擔心與愛滋病毒/愛滋病相關的羞辱和歧視問題。據了解，這個項目首次使用了基於網絡的大型數據集，來研究所有 54 個非洲國家的衛生狀況。為了向衛生規劃工作提供信息，Abebe 正在將這些發現提交給非洲各國衛生部的健康專家。她還與美國國立衛生研究院咨詢委員會合作，幫助減少美國的健康差距。為了鼓勵這一領域的發展，她與團隊共同創立了「社會福利機制設計」，這是一項多機構的研究計劃，旨在利用算法來應對從分配保障性住房到改善健康狀況等一系列挑戰。她看到資源沒有惠及到那些需要它們的人。 Nicole Gaudelli 她發明了一種糾正DNA單堿基突變的更好方法。Nicole Gaudelli 發明了一種方法，這種方法可以糾正由 DNA 單堿基突變導致的可遺傳疾病，幾乎一半以上的人都會因此受益。例如像 CRISPR 這樣的基因編輯工具，可以解決一些導致遺傳性疾病的單堿基錯誤的問題，但是對於DNA鏈中原本應該是鳥嘌呤（G）的位置而出現腺嘌呤（A）的錯誤問題，它卻不能糾正。由 G 到 A 的錯誤出現可能會引起許多疾病，比如鐮刀形細胞貧血症、囊性纖維變性、帕金森症、老年癡呆症以及許多類型的癌癥。因此，Gaudelli 開始研制一種新的酶，這種酶可以將 A-T 堿基對直接轉化為 G-C 堿基對，而且幾乎沒有任何不良影響。Gaudelli 在談到讓她研制出的新型酶起到的作用時表示，「這有點神奇」。據悉，Nicole Gaudelli 現在是一家位於馬薩諸塞州劍橋市的生物技術公司 Beam Therapeutics 的資深科學家。目前，其正在致力於將這個研究方法進行商業化。顧鄉鄉她正在用 AI 技術來幫助獲得新一代更輕、更強的材料。顧鄉鄉正在研究利用人工智能技術來探索制造更好材料的方法。她研發的材料可以用於制作更輕、更強的防彈衣，還可用於 3D 列印以及定制化的醫學植入體。此外，這種材料還可以用來製作可調節的太陽能電池，可以比傳統的太陽能電池轉化的更好。她的發明靈感來自於貝殼和竹子等天然材料，其中的基本成分結構，形成了材料的強度、耐磨性、硬度和柔韌性。她在加州大學伯克利分校的團隊使用機器學習算法，企圖從自然界的例子中，尋找並分解出新的覆合結構。而這種方式，使她能夠設計出超級堅固但又輕巧的材料。然後對發明出的新材料進行 3D 列印和測試，以驗證算法，從而確保這種理想的材料能夠在現實世界中起到作用。到目前為止，顧鄉鄉的研究，使她研制出了許多強度顯著提高的材料，並且其硬度可以針對特定應用進行優化。韓松他開發了一種讓強大的 AI 程序能夠更加流暢運行的軟件。AlphaGo 是第一個擊敗人類職業圍棋選手、第一個戰勝圍棋世界冠軍的 AI 機器人。在其背後，需要近 2000 個中央處理單元和300個圖形處理單元才能維持其運作。因此，每場比賽都會花費將近 3000 美元的電費。而韓松發明的軟硬件技術，使得像 AlphaGo 這樣強大的 AI 機器人，能夠在一些電容量較低的設備中流暢運行。韓松發明的 「深度壓縮」技術，使得人工智能算法識別物體、生成圖像，以及理解人類語言，從而在智能手機上實時運行成為可能。Facebook 公司以及其他許多公司都在使用他開發出的軟件，來減少識別圖像算法所需的計算量，並且使得人們可以用他們的智慧型手機自帶的相機功能，精確識別現實生活中的物體，然後添加數字視覺效果。2016 年，韓松與他的同伴共同成立了深鑒科技（DeepPhi Tech）。這家總部位於北京的公司在 2018 年被美國半導體公司賽靈思（Xilinx）收購。而現在，韓松作為麻省理工學院助理教授，正致力於 AI 算法自動化研究。當談到計算系統松散地模仿人腦的問題時，韓松表示，他的目標是「讓任何一個非專業人士，僅僅按下一個按鈕就能建立完整的神經網路」，這才是人工智能如何工作的核心問題。他說，即使是在人工智能領域沒有專業技能的軟件開發人員，也可以利用此類神經網路技術，來對物體進行分類，提高圖像的的分辨率，並且更高效率地分析影片。Mariana Popescu 她使用針織紡織品作為混凝土建築物的模型，這意味著將花費更少的錢、更低的碳排放以及時間。Mariana Popescu 開發了一套生產工藝以及配套的計算工具，這種工具能夠將針織紡織品轉化為用於混凝土建築的覆雜模具。她的這項創新，使得快速構建複雜的定製化設計服務體系成為可能，與此同時，這將會減少大量的汙染以及二氧化碳的排放。Popescu 表示：「如果你真想用較少的材料來製造更好的結構，那麽最終你將會的得到帶有雙彎曲結構的複雜幾何圖形或者其它難以被澆築成型的特點。」而傳統的建築採用由沈重腳手架支撐的木材或泡沫來形成澆築混凝土的形式，這不僅耗費時間，也限制了模型的形狀。Popescu 稱，她所要做的就是，看看這些紡織材料是否適合製作各種各樣的洞、通道和其他覆雜的 3D 形狀，用在臨時建築物中。因此，Popescu 開發了一種算法，可以將建築設計自動轉換為基於紡織品的模具，並且在短短幾個小時內由工業機器進行編織。而這種方法制造出的模具輕巧靈活。Popescu 還和她的團隊一起開發了一個系統，該系統可以使用鋼纜將模具固定在適當的位置，並同時在上面澆注混凝土。如果想要用較少的時間和成本建造一個複雜結構的建築物，並且該建築要有最小的生態結構，那麽 Popescu 的發明無疑是一種高效且生態意識強的建築方式。它可以在難民營、戰區和自然災害現場等地區發揮很大潛力，可以建造一些低成本、堅固、輕便的建築。Wojciech Zaremba他教一個機器人手臂如何自己解決問題。Wojciech Zaremba領導了一個團隊，該團隊使用機器學習手段，讓機器人手臂可以在不同的環境中自主撿起積木塊。機器人必須自己解決如何完成一個覆雜的任務，即抓住一個積木塊，並且根據指令用它的機械手指轉動積木塊。機器人的訓練過程建立在強化學習技術和神經網絡的基礎之上，神經網絡是一種模擬我們大腦運轉網絡的電腦程序。盡管強化學習之前已經在機器人技術中得到應用，但因其涉及的眾多任務，可能會需要數百年的不斷學習才可以實現目標，所以它並沒有被應用在像機器人手那樣覆雜的工作中。由於模擬和現實之間存在差距，在虛擬世界中接受訓練的機器人 AI ，通常無法成功轉移到現實中。Zaremba 假設，如果能夠改變虛擬環境條件，那麽可以順利為 AI 現實學習提供一個完整的神經系統。他隨機抽取了 254 個物理參數，比如說積木塊的質量以及指尖的摩擦力度。他發現，在經過訓練後，機械手第一次在現實世界中使用時就可以拿起積木塊。更多鏡週刊報導【全球青年英雄榜（一）】《麻省理工科技評論》最新公布 8位華人上榜【全球青年英雄榜（三）】《麻省理工科技評論》最新公布 8位華人上榜【全球青年英雄榜（四）】《麻省理工科技評論》最新公布 8位華人上榜更多國際相關新聞輕聲細語打不倒 杭特一躍成黑馬伊朗不懼「壓落底」 川普踢到鐵板俄議員坐議長席 喬治亞民眾流血示威反送中升溫 黃之鋒率萬人圍警總川習會前不願觸怒北京 彭斯推遲演說今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

旺報【記者許昌平╱專題報導】投資人預期美國即將降息，帶動全球股市上揚，不過，中美貿易戰並沒有緩和現象，依然是未來一段時間市場最大的風險，機構法人建議投資人依然要小心市場的動盪，本月末召開的G20會議對中美貿易戰走向雖具有關鍵影響，但對基本面改善有限，未來資產配置依序是：債券、股票、貨幣、大宗商品，仍「保守為宜」，股票先以反彈視之，以防禦型投資為主。中銀國際指出，上周大陸市場股跌債漲，海外經濟數據顯示經濟仍處在下行通道，比較關鍵的事件是美聯準會對降息鬆口，澳洲降息25BP，整體來看，在降息預期帶動下，全球大類資產市場可能面臨新一輪的重新定價，美債收益率繼續下行，黃金價格可能繼續上漲，美元指數出現回檔，如果貨幣政策的放鬆程度能夠推動風險偏好再度上升，那麼美股可能受到支撐。貨幣刺激 效果趨保守但是，從基本面來看，當前全球經濟下行的一個重要原因是美國對中國發起的貿易摩擦，因此若貿易問題沒有出現改善，全球經濟增速下行壓力依然在，降息治標不治本，對貨幣政策能夠產生的效果保持謹慎觀望態度。中銀國際指出，但從大陸市場看來，聯準會的降息預期一定程度上給大陸的貨幣政策打開了空間，就目前的情形來看，降準和降息，包括公開市場操作調降利率，都可能成為人行的備選工具，預計第二季大陸經濟增速尚可。中銀國際維持大類資產配置把債券放在第一位，其次可以分配一些到股票、貨幣、和大宗商品上。黃金上漲 可能超預期另外，投資人也可關注黃金的表現，西南證券宏觀報告指出，全球降息潮下出現股債雙牛，在資產價格上最直接的體現是債券上漲。利率下行，黃金將上漲，但由於利率短期下行空間有限，將對黃金價格形成抑制，在貿易戰背景下，各國央行可能加大黃金儲備來多元化外匯儲備資產配置，另外，貿易戰也可能推升美國通膨，這兩個因素如果超預期，黃金價格則存在超預期上漲的可能。西南證券指出，隨著公開市場資金在 6、7月集中到期，預計人行將在6月再度降準，而在外部利率普遍下行環境下，不排除人行進一步降低銀行間利率的可能，以及降低公開市場操作利率的可能。因而債市可能繼續強勢。